其實家常腐竹的做法有很多，腐竹是一種容易消化的食品，我們可以選擇黃瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式來制作它，接下來，我們來介紹兩款比較有營養的家常腐竹吧。

　　一 黃瓜拌腐竹

　　食材的準備：

　　適量的腐竹、適量的黃瓜

　　黃瓜拌腐竹的做法：

　　1 將黃瓜洗凈后，去掉兩頭后，切成小塊，放在一個碗里，加入適量的鹽，腌制15分鐘左右。

　　2 將腐竹泡發，洗凈后，用開水焯一下，然后晾涼，切成片。

　　3 將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖，攪拌均勻，即可。